被誉为福建经典名菜之一的“佛跳墙”,滋补浓郁,是不可多得的养生美食佳品。
【探店】『鑫海誉佛跳墙』(上李店)
【位置】上李龙虎山路651号(上李公交站后面)。
【口味】以“佛跳墙”为主。
「南派佛跳墙」加入鲍鱼、海参、鱼翅、瑶柱等,以文火煎熬数十小时之久,使每道菜的营养互相渗透,逐渐融为一体。口味醇厚浓郁,美容养颜,每一口都是大补之作。
「黄焖千层面」焖煮而成的千层面,口感层次强烈,韧性十足。
【环境】通透明亮,干净卫生。
【服务】礼貌客气。
【总评】传自我国清道光年间的福建名菜“佛跳墙”,他家就是专门做这个的,可谓是得心应手。人均百来块,适合朋友吃饭,或带敬重的长辈来。